Nguyên Liệu
Mì gạo
Thịt lợn (chọn thịt có 1 chút mỡ để khi xào không bị khô)
Giò
Hành, tỏi
Nước mắm, mì chính (bột ngọt)
Ngâm mì gạo với nước đến khi mì mềm là được. Thái thịt thành miếng vừa ăn (cá nhân mình thì hay thái nhỏ hơn bình thường cảm giác vừa miệng hơn) - Băm hành và tỏi - Thái giò thành những lát nhỏ hoặc tuỳ theo sở thích của các bạn
Xào hành tỏi đến khi dậy mùi rồi cho thịt vào nêm thêm với mắm và mì chính, xào đến khi thịt chín thì cho giò vào xào hơi xém 1 chút
Lấy mì gạo đã ngâm ra và cho vào xào cùng với thịt, giò. Nêm mắm và mì chính theo khẩu vị, khi xào mì hãy để lửa to để mì xém ăn sẽ đậm vị và ngon hơn nhé !!
Đinh Khoai
